Comments Add Comment

यस्ता छन् च्याउका फाइदाहरू

काठमाडाैँ – च्याउमा बिटा-ग्लुकन पनि हुन्छ, जसले कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ। खराब कोलेस्ट्रोलको उच्च स्तरले हृदय स्वास्थ्यको जोखिम बढाउँछ। च्याउ एक प्रकारको सुपरफुड हो, जसमा धेरै औषधीय गुणहरू छन्। यही कारणले गर्दा यसलाई निकै फाइदाजनक मानिन्छ ।

च्याउ खाँदा छाला मात्र नभई कपालको स्वास्थ्य पनि राम्रो हुन्छ । यो पेटको स्वास्थ्यका लागि पनि निकै फाइदाजनक हुन्छ । यस विषयमा धेरै अनुसन्धान पनि भएका छन् । जसमा यो पत्ता लागेको छ कि यदि च्याउ दैनिक खाइयो भने मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार हुन्छ किनभने यो मुटुको स्वास्थ्यका लागि उत्कृष्ट हुन्छ ।

न्यूट्रियन्ट जर्नलमा दैनिक च्याउ खाने ३० हजारभन्दा बढी मानिसमा अध्ययन गरिएको बताइएको छ । जसमा यसले कुनै पनि प्रकारको रोग लाग्ने खतरा कम गर्ने गरेको पाइएको थियो । यही कारणले गर्दा च्याउलाई स्वस्थ खानाको विकल्पमा राखिएको छ ।

च्याउमा फाइबर र पोलिफेनोलको भण्डार पाइन्छ। दुबै पेटको माइक्रोबायोमको लागि राम्रो मानिन्छ। यसमा प्रोटिन पनि राम्रो मात्रामा पाइन्छ । यस बाहेक यसमा प्रचुर मात्रामा सूक्ष्म पोषक तत्व पाइन्छ । भिटामिन डी केही प्रकारका च्याउमा पाइन्छ, जुन खानाबाट विरलै पाइन्छ। च्याउ भिटामिन B-12 को केहि बिरुवा-आधारित स्रोतहरू मध्ये एक हो। यसमा भिटामिन सी, क्याल्सियम, आइरन, भिटामिन बी-६ र म्याग्नेसियम पनि पाइन्छ।

इन्डियन काउन्सिल अफ एग्रिकल्चरल रिसर्चले गरेको एक अध्ययनले रेशी च्याउले मुसामा रक्तचाप कम गर्ने देखाएको छ । ओइस्टर च्याउको अर्कमा प्रोटिन पाइन्छ, जसले रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्छ। एर्गोथियोनिन च्याउमा पाइन्छ, जुन एक यौगिक हो जुन एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट हो।

वास्तवमा, शरीरले ergothioneine बनाउन सक्दैन। यी मांसपेशी मर्मत गर्न काम गर्दछ। ओइस्टर च्याउमा भएका यौगिकहरूले रगतमा चिनीको नियन्त्रण सुधार गर्न र कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइड्सको स्तर कम गर्न पाइन्छ। यसले उच्च रक्तचाप नियन्त्रणमा पनि मद्दत गरेको छ ।

मानव रक्त नली कोशिकाहरु को बारे मा एक अध्ययन कोरोनरी हृदय रोग अनुसन्धान जर्नल मा प्रकाशित भएको थियो। यसका अनुसार एर्गोथियोनिनले मुटुको स्वास्थ्य जोगाउन सक्छ। अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि च्याउ कम्पाउन्डले धमनीहरूमा प्लाकको वृद्धिलाई तुलना गर्न मद्दत गर्दछ।

यो फलकले कोरोनरी धमनी रोग निम्त्याउन सक्छ, जुन हृदय रोगको मुख्य कारण हो। च्याउमा बिटा-ग्लुकन पनि पाइन्छ, जसले कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ। खराब कोलेस्ट्रोलको उच्च स्तरले हृदय स्वास्थ्यको जोखिम बढाउँछ, त्यसैले बीटा-ग्लुकनले पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्न सक्छ।

यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?

सम्बन्धित खवर